Giới thiệu về công thức sữa hạt
Bạn đã từng nghe về sữa hạt và muốn tìm hiểu cách làm sữa hạt ngon tại nhà? Trong thời gian gần đây, việc sử dụng sữa hạt trong chế độ ăn uống đã trở thành một xu hướng phổ biến. Sữa hạt không chỉ là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời mà còn hấp dẫn người dùng bởi hương vị độc đáo và sự dễ dàng trong việc tự làm.
Sữa hạt được làm từ các loại hạt như đậu nành, hạt hướng dương, hạt lựu và nhiều loại hạt khác. Chúng không chỉ có lợi ích cho sức khỏe mà còn phù hợp cho người ăn chay, người không tiêu thụ sữa động vật hoặc người muốn thay đổi khẩu vị. Bạn có thể tự tạo ra những ly sữa hạt thơm ngon tại nhà với các công thức dưới đây.
Các loại hạt phổ biến để làm sữa hạt
1. Hạt đậu nành
Hạt đậu nành là một loại hạt giàu chất đạm và chất xơ, thích hợp cho người ăn chay và người muốn tăng cường lượng protein trong chế độ ăn uống. Để làm sữa hạt từ hạt đậu nành, bạn cần ngâm hạt qua đêm, sau đó xay nhuyễn và lọc để lấy nước hạt đậu nành tươi ngon.
2. Hạt hướng dương
Hạt hướng dương là một nguồn cung cấp vitamin E, chất chống oxy hóa và chất xơ. Sữa hạt hướng dương có hương vị đậm đà và giàu chất dinh dưỡng. Để làm sữa hạt từ hạt hướng dương, bạn cũng cần ngâm hạt qua đêm, sau đó xay nhuyễn và lọc để thu được sữa hạt mịn màng.
3. Hạt lựu
Hạt lựu là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và chất xơ. Sữa hạt lựu có màu hồng và hương vị độc đáo. Để làm sữa hạt từ hạt lựu, bạn cần đun các hạt lựu với nước, sau đó xay nhuyễn và lọc để thu được sữa hạt tinh khiết.
Cách làm sữa hạt từng loại hạt
Cách làm sữa hạt từ hạt đậu nành
- Ngâm hạt đậu nành trong nước qua đêm.
- Rửa sạch hạt đậu nành và xay nhuyễn cùng với nước tới khi hỗn hợp mịn.
- Lọc hỗn hợp để lấy được nước hạt đậu nành tươi ngon.
- Bạn có thể thêm gia vị như muối, đường hoặc vani nếu muốn.
Cách làm sữa hạt từ hạt hướng dương
- Ngâm hạt hướng dương trong nước qua đêm.
- Rửa sạch hạt hướng dương và xay nhuyễn cùng với nước tới khi hỗn hợp mịn.
- Lọc hỗn hợp để thu được sữa hạt hướng dương thơm ngon.
- Bạn cũng có thể thêm mật ong hoặc đường để tăng thêm hương vị.
Cách làm sữa hạt từ hạt lựu
- Đun hạt lựu với nước trong một nồ2. Xay nhuyễn hạt lựu đun chín cùng với nước tới khi hỗn hợp mịn.
- Lọc hỗn hợp để thu được sữa hạt lựu tinh khiết.
- Bạn có thể thêm đường hoặc mật ong nếu muốn một chút ngọt ngào.
Các bước chung trong quá trình làm sữa hạt
Để làm sữa hạt thành công, hãy tuân thủ các bước sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Hạt ngâm qua đêm
- Nước sạch
- Bộ lọc sữa hạt
- Gia vị tùy chọn như muối, đường, vani hoặc mật ong
Các bước làm sữa hạt
- Ngâm hạt trong nước qua đêm để làm mềm hạt và giảm thời gian xay nhuyễn.
- Rửa sạch hạt trước khi sử dụng để loại bỏ tạp chất và bụi bẩn.
- Xay nhuyễn hạt cùng với nước sạch để tạo thành hỗn hợp mịn.
- Lọc hỗn hợp để lấy được sữa hạt tinh khiết.
- Thêm gia vị tùy chọn để tăng thêm hương vị cho sữa hạt.
Mẹo để có sữa hạt ngon và đậm đặc
- Ngâm hạt qua đêm để làm mềm hạt và giảm thời gian xay nhuyễn.
- Sử dụng nước sạch để đảm bảo sữa hạt tinh khiết và không bị ô nhiễm.
- Đảm bảo lựa chọn hạt chất lượng cao để có sữa hạt ngon và giàu dinh dưỡng.
Cách sử dụng sữa hạt trong chế độ ăn uống
Cách bảo quản sữa hạt
- Bạn có thể bảo quản sữa hạt trong tủ lạnh để giữ lâu hơn.
- Bảo quản sữa hạt trong lọ kín để tránh tiếp xúc với không khí.
Cách kết hợp sữa hạt với các nguyên liệu khác
- Sữa hạt có thể được sử dụng để thay thế sữa động vật trong các công thức nấu ăn, nước uống hoặc trang trí món tráng miệng.
- Bạn có thể sử dụng sữa hạt trong cà phê, trà, sinh tố hoặc thậm chí làm kem hạt.
Một số công thức món ăn và đồ uống sử dụng sữa hạt
- Sinh tố hạt đậu nành và trái cây tươ- Cà phê hạt hướng dương với sữa hạt hướng dương.
- Kem hạt lựu thơm ngon và bổ dưỡng.
Tổng kết
Sữa hạt là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng và thay thế sữa động vật trong chế độ ăn uống. Bạn có thể dễ dàng tự làm sữa hạt từ các loại hạt như đậu nành, hạt hướng dương và hạt lựu. Bất kể bạn là người ăn chay, không tiêu thụ sữa động vật hay chỉ đơn giản muốn thay đổi khẩu vị, sữa hạt là một sự lựa chọn tuyệt vờ
Hãy thử tự làm sữa hạt tại nhà và khám phá hương vị độc đáo của chúng. Bạn sẽ thấy rằng sữa hạt không chỉ là một nguồn cung cấp dinh dưỡng mà còn là một sự trải nghiệm thú vị trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Nguồn tham khảo:
